Commis de salle - CDD saisonnier

Role summary

Commis de salle - CDD saisonnier is a role at Relais & Châteaux in Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France (on-site). Posted 2026-08-06. Experience level: 0-2. No degree required.

Job title

Commis de salle - CDD saisonnier

Company

Relais & Châteaux

Location

Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Work arrangement

on-site

Category

Software Engineering

Experience level

0-2

Degree required

No

Date posted

2026-08-06

Job description

Description de l'entreprise

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Dolce Provenza », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre » récompensée d'une étoile au guide michelin en 2026, une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Salle.

Sous la responsabilité hiérarchique du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles vous aurez pour mission de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de l’accueil du client, au règlement en passant par le service en salle.

Description du poste

Vous serez en charge de :

Déroulement du service

Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant

Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine

Assurer l’intégralité du service en salle

Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier

Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements

Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation

Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom

Entretien des locaux et du matériel

Nettoyer les différentes salles de restauration

S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles

Ranger la vaisselle propre

Contrôler le travail effectué par les Apprentis et Stagiaires

Gestion du client

S’assurer en permanence de la satisfaction du client

Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients

Qualifications

N’attendez plus et venez nous rejoindre si :

Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?

Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?

Le service client vous passionne ?

Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?

Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?

Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?

Do you speak english ?

Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.

Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.

Informations complémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :

Horaire continu

Deux jours de repos consécutifs

Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins

Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)

Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition

Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)

Possibilité de formation en interne

Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine

Incentives organisées

Fêtes du personnel

Cafet’ ouvert 7/7

Engagement écologique

Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE

Chèque cadeaux selon ancienneté

Appartenance au groupe SFH

Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités

Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH

Possibilité de promotion en interne

Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté

Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement :

1ère étape : Un entretien téléphonique

2ème étape : Un entretien physique

3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.

À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

Rémunération : 2 293 euros brut mensuel

Département: Restauration