Demi-chef de partie - Restaurant Christopher Coutanceau *** - La Rochelle (17)
Company: Relais & Châteaux
Role summary
Demi-chef de partie - Restaurant Christopher Coutanceau *** - La Rochelle (17) is a role at Relais & Châteaux in La Rochelle, New Aquitaine, France (on-site). Posted 2026-08-21. Experience level: 2-5.
- Job title
- Demi-chef de partie - Restaurant Christopher Coutanceau *** - La Rochelle (17)
- Company
- Relais & Châteaux
- Location
- La Rochelle, New Aquitaine, France
- Work arrangement
- on-site
- Category
- Hospitality
- Experience level
- 2-5
- Date posted
- 2026-08-21
Joining the team at this world-renowned three-Michelin-starred restaurant offers a rare chance to refine your culinary craft under master chefs in a prestigious Relais & Châteaux setting. It is an incredible environment for anyone serious about high-end gastronomy looking to push their technical boundaries and work with the finest seasonal products.
Job description
Description de l'entreprise
La table gastronomique Christopher Coutanceau***, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.
Description du poste
Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique , Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau à la Rochelle (17), ouvre les portes de sa cuisine pour recruter son ou sa futur(e) demi-chef de partie !
Vos missions principales :
Préparer et sublimer les produits avant leur entrée en scène
Partager vos idées culinaires et laisser parler votre créativité pour faire évoluer nos assiettes
Qualifications
Amoureux de la gastronomie
Expérience(s) exigée(s) au sein d'un restaurant étoilé Michelin
Diplômé(e) en hôtellerie-restauration les bases sont solides… reste à les faire pétiller !
Esprit de brigade
Volontaire, engagé(e) et curieux(se) , vous avez envie d’apprendre, de progresser et de grandir avec nous
Informations complémentaires
Poste à pourvoir en septembre (ou octobre 2026)
2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi)
Fermé à Noël
Membre des Relais & Châteaux avec l 'avantage Relais Team
CDI
Adresse mail de contact :
Département: Cuisine