Demi Chef de Rang - Hotel Gardena

Role summary

Demi Chef de Rang - Hotel Gardena is a role at Relais & Châteaux in Kastelruth - Castelrotto, Trentino – Alto Adige/Südtirol, Italy (on-site). Posted 2026-09-03. Experience level: 0-2. No degree required.

Job title

Demi Chef de Rang - Hotel Gardena

Company

Relais & Châteaux

Location

Kastelruth - Castelrotto, Trentino – Alto Adige/Südtirol, Italy

Work arrangement

on-site

Category

Hospitality

Experience level

0-2

Degree required

No

Date posted

2026-09-03

Job description

Descrizione dell'azienda

Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei , nel suggestivo scenario delle Dolomiti .

Con 60 eleganti camere e suite , tre ristoranti , un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa) , il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’ altissima qualità del servizio , valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti.

L’hotel è membro Virtuoso Preferred , ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben , insignito di una stella Michelin .

Descrizione del lavoro

Per rafforzare il nostro team di sala ricerchiamo un/a Demi Chef de Rang motivato/a e appassionato/a.

La risorsa affiancherà lo Chef de Rang nella gestione quotidiana del rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato in linea con i più alti standard dell'ospitalità di lusso internazionale.

La figura selezionata opererà all’interno del Gardena Restaurant, ambiente elegante e curato, dove l'attenzione al dettaglio e la cura del cliente sono al centro dell’esperienza gastronomica.

Principali responsabilità:

Gestione del servizio: Collaborare alla gestione del rango assegnato durante i servizi di colazione, pranzo e cena, garantendo un'accoglienza calorosa e un servizio fluido.

Mise en place: Curare l'allestimento della sala, la pulizia e l'ordine delle attrezzature e del materiale di servizio prima, durante e dopo ogni turno.

Supporto alla vendita: Assistere gli ospiti nella scelta dei piatti e delle bevande

.Coordinamento: Collaborare sinergicamente con i colleghi di sala e con la cucina per ottimizzare i tempi di attesa e garantire la massima soddisfazione del cliente.

Qualifiche

Esperienza: Almeno 1-2 anni di esperienza nel ruolo di Demi Chef de Rang o Commis de Rang senior in strutture alberghiere di categoria 4/5 stelle o ristoranti di alto livello

.Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese (requisito fondamentale per la clientela della struttura).

Orientamento al cliente: Spiccate doti comunicative, empatia, eleganza nei modi e naturale attitudine al servizio di lusso.

Teamwork: Capacità di lavorare in team sotto pressione, flessibilità oraria e precisione.

Formazione: Preferibilmente diploma alberghiero o corsi di specializzazione equivalenti nel settore della ristorazione.

Ulteriori informazioni

Si offre :

Retribuzione netta a partire da 1700 euro con 13esima e 14esima aggiuntive

Contratto stagionale in una struttura 5 stelle riconosciuta a livello internazionale, sia per la stagione invernale e se disponibili anche per la stagione estiva.

Ambiente di lavoro professionale e dinamico

Vitto e alloggio inclusi

Opportunità di crescita e formazione continua

Staff card con agevolazioni e sconti per collaboratori

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Reparto: Ristorante

Retribuzione: fino a EUR 1700 - mensile