Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
Company: Relais & Châteaux
Role summary
Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours is a role at Relais & Châteaux in Val-d'Isère, Auvergne-Rhone-Alpes, France (on-site). Posted 2026-10-09. Experience level: 2-5.
- Job title
- Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
- Company
- Relais & Châteaux
- Location
- Val-d'Isère, Auvergne-Rhone-Alpes, France
- Work arrangement
- on-site
- Category
- Software Engineering
- Experience level
- 2-5
- Date posted
- 2026-10-09
This is a fantastic opportunity to join a luxury hotel in the heart of Val d'Isère, a member of Relais & Châteaux. You'll gain valuable skills while working in an exceptional setting at the foot of the slopes, with access to many activities.
Job description
Description de l'entreprise
Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...)
L’hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d’un décor chaleureux et original.
L’établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras :
La Table de l’Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard.
Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu. Dans sa continuité, les espace Kid’s club et notre bowling donne l’occasion à notre clientèle de passer d’agréables moments tout au long de la journée.
Points forts, espace SPA de 1 000 m² se compose notamment d’une piscine intérieure jouissant d’une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d’accéder à des tarifs préférentiels.
Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de ski.
Le mot de Valérie Boulenger, notre Directrice et d'Antoine Gras, notre Chef de cuisine
Parce que c'est avant tout nos équipes qui font de nous une adresse incontournable à Val d'Isère, nous souhaitons nous entourer de personnes partageant la passion commune de l'hôtellerie et de la restauration. Soyez nombreux à nous rejoindre pour la prochaine saison d'hiver 2026-2027.
Description du poste
EN TANT QUE SOMMELIER
Sous la direction de la Cheffe Sommelière, vous aurez les missions suivantes :
Participer à la mise en place avant les services.
Assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de l'établissement, la Rôtisserie et le Coin Savoyard.
Proposer des accords mets et vins bien équilibrés ainsi que des conseils pertinents auprès de nos clients.
Connaître parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients, en vous appuyant sur de solides connaissances œnologiques.
Contribuer à l'évolution des cartes des vins et des boissons sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière.
Participer à la gestion quotidienne de la cave : suivi des stocks, inventaires, réception et rangement des commandes.
Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration, vous disposez d'une une expérience réussie sur un poste similaire.
Goût prononcé pour le monde du vin et bonnes connaissances œnologiques.
Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
Sens du service et de la satisfaction client.
Sens de l’organisation, rigueur et attention portée aux détails.
Esprit d’équipe, dynamisme et réactivité.
Maîtrise de l’anglais indispensable.
Informations complémentaires
Le poste :
Logé (ou prime de logement) et nourri
Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition)
Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère
Les perspectives :
Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
Profiter du Réseau Relais et Châteaux
Département: Restauration
Apply for Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours at Relais & Châteaux