Superviseur Restauration H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

Role summary

Superviseur Restauration H/F - Pullman Paris Montparnasse 4* is a role at AccorHotel in Paris, Ile-de-France, France (on-site). Posted 2026-10-12. Experience level: 2-5.

Job title

Superviseur Restauration H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

Company

AccorHotel

Location

Paris, Ile-de-France, France

Work arrangement

on-site

Category

Software Engineering

Experience level

2-5

Date posted

2026-10-12

Job description

Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Nous ne parlons pas des employés mais des TALENTS, car chez Pullman, nous sommes tous des talents engagés et animés par la passion pour l’humain, nos clients, nos talents, l’envie d’inspirer et de faire en sorte que les changements se produisent.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

Pour cela, nous sommes très fiers que de l'obtention du label " GREAT PLACE TO WORK 2026/2027 "

Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée, avec une ambiance dynamique, au sein d'un hôtel iconique de la rive gauche parisienne?

Vous souhaitez monter en compétences rapidement sur un poste de management d'équipe?

Description du poste

Le/la Superviseur.se Restaurant H/F contribue quotidiennement à l’animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.

Technique Métier / Relation client :

Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle

Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client

S’assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis

Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle

Veille à la qualité de service et à l’ambiance du Restaurant

Prend en charge et résout les plaintes clients

Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail

Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail

Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients

Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

BTS restauration et/ou école de management hôtelier

Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe

Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)

Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes

Parfaitement bilingue anglais

Maîtrise de Micros

Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit

Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative

Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client

Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe

Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique

Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Informations complémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE

13ème mois dès 6 mois d’ancienneté

Indemnité nourriture en plus sur votre rémunération

Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur

Pass Navigo pris en charge à 75%

Intéressement & Participation filiale du groupe Accor

Horaires en continue sans coupure

2 jours de repos consécutifs

Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée

Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l’hôtel

Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants

Catégorie: Restauration

Type d'emploi: Durée Indéterminée

Type de Contrat: Temps Plein