COMMIS DE SALLE / SERVEUR EN RESTAURATION BISTRONOMIQUE H/F
Company: Les Maisons du Clair de la Plume
Role summary
COMMIS DE SALLE / SERVEUR EN RESTAURATION BISTRONOMIQUE H/F is a full-time role at Les Maisons du Clair de la Plume in Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France (on-site). Posted 2026-09-03. Experience level: 0-2. No degree required.
- Job title
- COMMIS DE SALLE / SERVEUR EN RESTAURATION BISTRONOMIQUE H/F
- Company
- Les Maisons du Clair de la Plume
- Location
- Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France
- Work arrangement
- on-site
- Employment type
- full-time
- Category
- Hospitality
- Experience level
- 0-2
- Degree required
- No
- Date posted
- 2026-09-03
If you have a passion for hospitality and enjoy working in a dynamic restaurant setting, this commis de salle/server role could be a fantastic opportunity! No formal degree is needed, and it's a full-time position where you can gain valuable experience in a bistronomic environment.
Job description
<p><strong>LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME</strong> à Grignan (26230) recherche <strong>un/une CHEF DE RANG</strong> en contrat CDI à compter du 01.09.26</p>
<p>Le groupe se compose de :</p>
<p>- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.<br>- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.<br>- Le Café des Vignerons : café de village.<br>- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.</p>
<p>Nous proposons un contrat CDI sur notre <strong>restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON.</strong></p>
<p>Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.</p>
<p>Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo.</p>
<h2 id="vos-missions">Vos missions</h2>
<p><strong>Responsabilités principales :</strong></p>
<ul>
<li>Nettoyage des locaux et du matériel</li>
<li>Vérification de la vaisselle et des couverts</li>
<li>Dressage des tables</li>
<li>Mise en place des consoles de service</li>
<li>Accueil du client et installation à table</li>
<li>Présentation de la carte des vins</li>
<li>Conseil sommaire sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés</li>
<li>Saisie d’une commande sur tablette informatique</li>
<li>Service à la table en fonction des normes de l'établissement</li>
<li>Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine</li>
<li>Application des circuits pendant le service</li>
<li>Débarrassage et redressage des tables</li>
<li>Établissement des additions</li>
<li>Réalisation et vérification des opérations d'encaissement</li>
<li>Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client</li>
</ul>
<h2 id="vos-compétences">Vos compétences</h2>
<p><strong>QUALITES PRINCIPALES :</strong></p>
<ul>
<li>Sens de la communication</li>
<li>Excellente présentation</li>
<li>Rigoureux(se) et méthodique</li>
<li>Lecture de plan de salle</li>
<li>Techniques de dressage de table</li>
<li>Techniques de port de plateaux/plats</li>
<li>Techniques de comptage</li>
<li>Langue étrangère - Anglais</li>
</ul>
<p>Formation :</p>
<ul>
<li>CAP service restauration</li>
<li>Bac Pro commercialisation et service en restauration</li>
<li>Diplôme issu de l’école hôtelière</li>
</ul>
<h2 id="avantages">Avantages</h2>
<ul>
<li>Réductions sur les cartes de nos restaurants</li>
<li>Site CSE</li>
</ul>
<p>Rejoignez notre équipe dynamique à Grignan et contribuez à une expérience culinaire dans un cadre enchanteur. Partagez votre passion pour la gastronomie avec nous !</p>